Le Blog TPLF : articles, conseils, exercices

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Les régimes hyperprotéinés sont souvent cités parmi l'arsenal de méthodes et moyens qui permettent de maigrir. Sont-ils réellement efficaces ?   Oui : un repas contenant des protéines (viandes, poissons, oeuf, ..) entraîne la sécr&...
Tandis que l'utilisation de la protéine en poudre est très répendue chez les adeptes de la musculation, on s'interroge souvent sur l'interêt d'une supplémentation en acides aminés sous forme libre ...
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La valeur biologique d'une protéine, (qui dépend largement de sa teneur en acides aminés essentiels, soit des acides aminés que l'organisme ne peut produire lui-même) est le meilleur indicateur de la qualité d'une protéine en poudre car elle repr&eacut...
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Quelques rappels tout d'abord : les protéines sont des nutriments qui ont avant tout un rôle plastique, de réparation et éventuellement de construction des tissus, notamment musculaires. (cf article sur LES PROTIDES dans la rubrique NUTRITION sur ce site). Celles-ci sont...
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Composition, sources, rôles.